Vše o čaji oolong
Co je to čaj oolong? Nepleťte si fakta s některými názory, je oolong je černý nebo zelený čaj. Do této kategorie oolong čaj nespadá. Základní rozdíl je v oxidaci. Čajové lístky se během svého zpracování oxidují. Například černý čaj se nechává zcela zoxidovat. Tím získá černý čaj svou typickou tmavou barvu a silnou chuť. Oproti…